El polen, un alimento increíble para su caballo

El polen es un producto de origen vegetal, recolectado y transformado por las abejas para poder ser conservado y consumido dentro de la colmena. De hecho, el polen de las flores es producido por los estambres. Cada especie de planta produce un polen diferente. Las bolitas de polen (producto transformado) están compuestas por el polen de varias flores.

En su composición encontramos: fitoesteroles (lípidos vegetales), enzimas (catalizadores de las reacciones químicas en los organismos), aminoácidos esenciales (triptófano, valina, metionina, fenilalanina, lisina...), minerales (calcio, cloro, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, silicio, azufre, selenio), vitaminas (B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, Beta-caroteno), carbohidratos y lípidos, así como sustancias bacteriostáticas (limitan el número de bacterias).

Debido a esta composición tan variada, el polen puede ser interesante para:

• Estimular el sistema inmunológico por su efecto beneficioso sobre la flora intestinal y por su riqueza en antioxidantes.
• Fortalecer el sistema cardiovascular por su alto contenido en rutosido. Este flavonoide fortalece los capilares y los vasos sanguíneos.
• Ayudar a la digestión: las enzimas contenidas permitirían una mejor asimilación de los nutrientes.
• Aliviar las alergias estacionales en cura preventiva: el polen de abeja reduce el nivel de histamina (molécula secretada principalmente por los glóbulos blancos que genera una dilatación de los capilares y provoca hinchazones localizadas) en el organismo.
• Aumentar la energía y la vitalidad debido a su variedad de nutrientes.
• Aliviar los trastornos cutáneos por aplicación tópica: los aminoácidos y las vitaminas protegen la epidermis y facilitan la regeneración de las células.

El polen es, por lo tanto, la quintaesencia del mundo vegetal y animal.

NOTAS:

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