Lijnzaadolie bevat veel essentiële vetzuren. Een voldoende inname van omega-3-vetzuren is belangrijk omdat ze weefselschade kunnen voorkomen. Omega-vetzuren spelen ook een belangrijke rol in de toestand van de gewrichten, darmen, slijmvliezen, huid en vacht. De voordelen van lijnzaadolie zijn gebaseerd op de hoeveelheid onverzadigde vetzuren. Ongeveer 60% van de vetzuren in lijnzaadolie zijn alfa-linoleenzuur (ALA), wat omega-3-vetzuur is. Lijnzaadolie bevat ook vitamine A en E, zink, magnesium, fosfor, kalium en calcium.

Lijnzaadolie is een uitstekende energiebron. Het niveau van toevoeging kan worden aanbevolen voor ongeveer 2 tot 5% van het gewicht van het voedsel.